Sambalseruit mangga muda ala Lampung step by step. Cuci bersih bahan2. Serut mangga atau iris seukuran korek api.. Haluskan tomat, cabe, gula merah, garam. Saya pake chopper sebentar karena pengen sambalnya masih ada tekstur cabe.. Campurkan sambal yg sudah dihaluskan dengan irisan mangga muda. Aduk rata.. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d9c27676-0c44-11ee-aa6f-5176444c624f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Sambalmangga muda ini cocok disajikan dengan ikan, ayam atau bebek bakar atau lauk favorite anda. 1 buah mangga muda, serut kasar, 2 bawang putih, iris kasar, 5 bawang merah, iris kasar, 1 sdm rebon, cuci bersih, secukupnya garam dan gula, 4 cabe merah besar, iris, 10 cabe rawit merah, iris, (ketika dimasak beneran gak pedasss).
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID dad49e72-0c44-11ee-9f6f-41456e56656e Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
SambalMangga Muda Spesial dan cara Pembuatannya Cara Membuat Sambal Mangga Muda Spesial - Mangga merupakan nama buah yang tentu memiliki banyak penggemar. Buah yang satu ini biasanya dinikmati secara cuma-cuma ketika sudah matang. namun buah ini juga dapat dinikmati meskipun masih muda yaitu dengan cara diolah terlebih dahulu menjadi makanan yang sangat segar dan nikmat. nah, untuk

Home Belanja Yuk! Instagram Resep Ayam Daging Telur Mie Menu Anak Menu Rumahan Lezat & Praktis Ikan & Seafood Sayur Sambal Kue & Puding Tahu & Tempe Resep Selera Nusantara Resep Masakan Khas Langganan Resep Kirim Resep Indonesia memang kaya akan masakan sambalnya, seperti Sambal Mangga Muda. Sudah kebayangkan kesegaran dari mangga muda ditambah dengan pedasnya cabai rawit serta bumbu lainnya, pasti akan menambah selera makan anda. Sambal yang satu ini pasti akan menambah selera makan anda dengan rasa asam dan pedasnya. Yuk segara memasaknya dirumah. Sambal mangga muda via Bahan 3 buah manga muda pencit 15 buah cabai merah keriting 7 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih Garam secukupnya Cara Membuat Kupas manga muda, serut kasar. Sisihkan Giling cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam sampai halus. Tambahkan manga muda serut. Aduk rata. Sambal Mangga Muda ini cocok disajikan dengan ikan, ayam atau bebek bakar atau lauk favorite anda. Selamat menikmati. *** Bingung Masak Apa?[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email. x

Setelahmenyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Sambal Mangga Muda sesuai langkah-langkah berikut. Langkah-langkah Membuat Sambal Mangga Muda: LANGKAH 1. Uleg bawang merah & cabe,,kemudian masukkan tomat. LANGKAH 2. Tambahi garam & gula,,setelah tercampur rata masukkan cacahan mangga muda,,uleg pelan saja agar Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID dad410e7-0c44-11ee-9114-6b6b78677953 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. RUJAKMANGGA MUDA SERUT + (BUMBU BANGKOK ATAU SAMBEL RUJAK TERASI) di Tokopedia ∙ Promo Pengguna Baru ∙ Cicilan 0% ∙ Kurir Instan. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID dad437c1-0c44-11ee-ac4f-486178644542 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Caramembuat sambal mangga muda. Cuci dan potong ayam hingga bersih. Kemudian, campurkan ayam dengan bahan marinasi dan aduk hingga merata. Lalu, serut mangga muda dan campur merata dengan sambalnya. Campurkan ayam yang sudah digoreng dan sambel, lalu geprek. Tumis bawang putih cincang dengan margarin, lalu tambahkan cabai rawit dan daun jeruk.
Resep sambal mangga berbeda dengan sambal terasi pada umumnya. Soal rasa tak perlu diragukan lagi, tentunya pedas dan sambal mangga dijadikan teman untuk makan bersama lauk dan nasi. Paduan mangga muda ditambah dengan pedasnya sambal semakin menggugah selera sekarang ini adalah musim mangga, Anda bisa memanfaatkan mangga muda untuk diolah menjadi sambal yang segar. Mangga muda sendiri memiliki tekstur yang sedikit keras, rasanya akan renyah dan nggak penasaran yuk langsung coba resep sambal mangga berikut Sambal Mangga Muda Mudah Cara BuatnyaResep Sambal Mangga MudaResep sambal mangga muda cocok untuk teman makan tempe dan tahu goreng. Yuk, coba! userstoryBahan-bahan1 buah mangga muda2 cabai merah keriting5 cabai rawit merah1 siung bawang putih1 sendok teh gula merah1/2 keping terasigaram secukupnyaLangkah-langkahKupas mangga, cuci hingga bersih. Potong mangga menggunakan alat serut atau bisa diiris memanjang seperti korek. Untuk sambelnya, ulek cabai merah, cabai rawit, terasi, bawang putih, dan gula merah. Haluskan hingga tercampur rata. Masukan mangga muda yang sudah dipotong memanjang. Kemudian ulek kembali sambal dan mangga. Jangan sampai hancur pastikan keduanya tercampur dan mangga terlihat tercampur rata, sajikan.. Jangan lupa siapkan juga gorengan untuk teman makan bersama sambal satu ini. Semoga juga aneka resep sambal dengan klik judul-judul di bawah ini, ya! AG
Caramembuat Sambal Mangga Muda Serut pun tidak sulit, dengan 3 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Sambal Mangga Muda Serut yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Tutorial Membuat Sambal Mangga Muda Serut Lezat. Selain dimakan biasa ataupun dijadikan rujak, buah mangga juga bisa diolah menjadi salah satu makanan khas Indonesia, yaitu sambal. Rasanya yang asam ditambah pedas bakal menjadi kombinasi yang super yang sering digunakan untuk sambal adalah mangga muda. Sambal mangga sangat cocok jika disajikan dengan beberapa lauk, seperti ikan bakar atau ayam sambal mangga tidaklah susah, bahkan hanya butuh beberapa bahan saja. Jika penasaran dengan cara membuatnya, berikut resep sambal mangga yang bisa kamu praktikkan di Bahan membuat sambal mangga Ilustrasi mangga muda JohnsonBahan utama 1 buah mangga muda, ukuran sedang 1/4 papan tempe Bahan sambal 10 buah cabai rawit garam secukupnya gula jawa secukupnya terasi secukupnya 2. Kupas kulit mangga, lalu serut halus Ilustrasi memarut buah mangga Gemini Ambil mangga muda yang sudah disiapkan. Kupas kulitnya, lalu cuci sampai bersih. Setelah dicuci, tiriskan sebentar saja sebelum kamu itu, iris perlahan mangga yang sudah ditiriskan. Ambil bagian dagingnya saja. Lakukan sampai sisa biji mangga. Kemudian, masukkan mangga hasil irisan ke dalam wadah bersih yang agak kamu punya alat serut, kamu bisa menyerut mangga supaya halus dengan bentuk memanjang. Namun, jika tidak punya alat tersebut, kamu bisa memotongnya secara Kukus tempe sampai matang Ilustrasi mengukus bahan makanan selesai menyerut buah mangga, sisihkan terlebih dahulu, ya. Kamu bisa siapkan panci kukus yang sudah kamu isi dengan air. Panaskan terlebih dahulu sampai airnya mendidih. Jika sudah, masukkan saringnya masukkan tempe yang sudah kamu potong ke dalam panci kukus. Masak sampai tempe matang atau sedikit lebih lembek. Angkat tempe jika sudah cukup matang, lalu diamkan sebentar mengukus tempe, kamu juga bisa menghaluskan bumbu sambalnya. Cuci terlebih dahulu cabe rawitnya, ya. Kemudian, masukkan ke dalam ulekan, lalu ulek sampai bahan tersebut halus dan lembut. Baca Juga Resep Ikan Bakar Sambal Mangga, Rasanya Nano-Nano Banget 4. Campur semua bahan jadi satuSambal mangga sambalnya sudah jadi, masukkan tempe kukus ke dalam ulekan. Hancurkan tempe tersebut sampai tercampur dengan sambalnya. Kemudian, masukkan serutan mangga ke dalam ulek kembali sambal yang sudah dituang mangga serut. Lakukan secara perlahan saja, ya. Lakukan sampai bahan tercampur dengan rata. Gunakan spatula untuk meratakan di akhir langkah sebelum sambal mangga sudah jadi, nih. Siapkan beberapa makanan ataupun lauk yang sangat cocok untuk disandingkan dengan rasa pedas dan asam dari sambal mangga Tips membuat sambal mangga Sambal mangga dengan ikan bakar Meski membuat sambal mangga terkesan gampang, tetapi ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan, lho. Jangan buat sambal manggamu jadi kurang nikmat karena sedikit kesalahan yang kamu tips-tips berikut ini bisa membantumu untuk menghindari kesalahan dalam membuat sambal mangga. Perhatikan baik-baik, ya! Jangan menggunakan mangga tua, apalagi yang sudah matang. Mangga tua punya daging yang agak keras. Sedangkan untuk mangga masak, teksturnya akan lembek. Jika penikmat makanan pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai rawitnya, ya. Sesuaikan saja dengan kemampuanmu makan makanan yang pedas. Siapkan beberapa makanan pendamping seperti ikan bakar atau ayam bakar. Tuang sambal mangga di atas makanan tersebut, lalu makan bersamaan supaya makin terasa maknyus. Selain gula merah, kamu juga bisa menggunakan gula pasir biasa. Kamu juga bisa menambahkan bawang merah dan bawang putih, lho. Jika kamu menambahkan bawang merah dan bawang putih, goreng terlebih dahulu sampai matang. Tentu akan membuat rasanya makin kaya. Makan nasi hangat dengan lauk ikan bakar yang diselimuti sambal mangga pasti akan terasa sangat lezat dan nikmat. Jika kamu ada mangga muda dan ikan di dalam kulkas, gak ada salahnya untuk membuat masakan satu ini. Dijamin, puas banget, deh! Baca Juga Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Sederhana Rasanya Juara! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
298resep sambal pencit ( mangga ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sambal Mangga muda (pencit) dan masakan sehari-hari lainnya.

Membuat Sambal Mangga dan Rujak Mangga Serut dengan Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801Blender Pintar Cosmos Blenz dilengkapi dengan Teknologi Blenz yaitu teknologi pintar dari Cosmos yang mengatur blender bisa berhenti sendiri. Saat menggunakan Blender Pintar Cosmos Blenz, sekali pencet, bisa ngeblenz sendiri, bisa berhenti sendiri, hasil lebih halus. Moms tidak perlu lagi mengaduk manual saat sedang ngeblender, dan karena bisa berhenti sendiri,dan tidak perlu tungguin blendernya sampai berhenti, jadi moms bisa sambil melakukan aktivitas lainnya. Dear Moms, Moms tentu sudah tidak asing lagi dengan buah mangga, selain sebagai sumber vitamin dan mineral untuk tubuh, buah mangga juga buah yang mudah didapatkan. Saat ini buah mangga sedang memasuki musimnya moms, banyak sekali penjual buah-buahan yang menjual mangga, ada 3 jenis mangga yang sering saya temui di Depok, daerah tempat tingga saya yaitu mangga harum manis, mangga indramayu dan mangga manalagi. Ketiga jenis mangga diatas memiliki karakteristik yang berbeda-beda, mangga harum manis paling cocok untuk membuat juice, mangga indramayu dan manalagi cocok untuk membuat rujak. Nah, berhubung stock mangga dirumah saya adalah mangga indramayu dan untuk menemani saya menikmati siang hari yang sedang panas, saya berniat membuat sambal mangga serut. Moms tentu sering mendengar sambal mangga, saya juga pernah mendengar dan mencicipinya tetepai belum pernah membuatnya. Penasaran juga sih, seperti apa sih jika saya membuat sendiri sambal mangga. Berbekal pengetahuan dasar tentang membuat rujak dari ibu saya, cerita sedikit ya, dulu almarhumah Ibu saya sering banget buat rujak utuk kami sekeluarga, dan Ibu juga berpesan sebagai wanita itu harus bisa masak, khususnya membuat sambal. Bismillah, siang tadi selepas mengupas mangga indramayu saya langsung browsing di internet dengan kata kunci “cara membuat sambal mangga”. Dan wow banget ya.. banyak sekali informasi yang saya dapat tentang sambal mangga dan pada intinya cara membuatnya sama seperti yang Ibu saya pernah ajarkan. Membuat Sambal Mangga Serut Selain stock mangga dirumah lagi banyak, saya juga termasuk orang yang suka sambal, makan nasi tuh ngga lengkap tanpa sambal, apalagi sambal terasi buatan Ibu, beuh.. nikmat banget, bagi saya makan nasi tampa sambal itu kurang nikmat. Bicara tentang sambal mangga, saya penah menikmati sambal mangga dengan nasi anget dengan bebek goreng dan juga penah makan sambal mangga sebagai cocolan gorengan. Kedua pengalaman saya makan sambal mangga mendorong saya untuk membuat sambal mangga sendiri dirumah. Karena niatnya sambal mangga untuk tidak sekali makan, maka saya membuat sambal mangga serut dalam porsi besar, sekalian buat cemilan makanan seminggu ini hehe. Untuk proses pembuatan sambal mangga serut ini, saya menggunakan blender tabung besar, karena membuat bumbu dalamm jumlah besar. Dengan mengganti pisau untuk tabung kecil atau blender untuk menghaluskan bumbu. Bahan untuk membuat sambal mangga serut Bahan-bahan 5 buah mangga muda indramayu, serut dengan parutan khusus 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 5 buah cabai rawit hijau 3 batang gula merah 1 bungkus asam jawa, untuk menghilangkan biji asam, sebaiknya rendam asam jawa dengan sedikit air, lalu biji kita hilangkan setelah asam jawa larut Garam dan terasi secukupnya Air secukupnya Mangga Indramayu mengkel untuk membuat sambal mangga serut, mangga diserut menggunakan alat serut khusus Mangga Indramayu mengkel yang telah diserut Cara membuat Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabe rawit hijau, gula merah, asam jawa, garam dan terasi. Tambahkan sedikit air, blender hingga halus. Bumbu sambal sudah bisa disajikan, jika hendak membuat rujak mangga serut, tuangkan bumbu sambal keatas mangga yang sudah di serut Masukkan serutan buah mangga, lalu blender kembali untuk membuat sambal mangga serut Dulu, Ibu saya mengajarkan saya membuat sambal dengan cara di ulek, tapi ya moms, bukannya mau menghilangkan tradisi baik dari Ibu, tetapi jaman sekarang semua serba mudah, jadilah saya memanfaatkan kemudahan. Karena saya juga membuat sambal mangga serut yang lumayan banyak, maka saya menggunakan blender pintar Cosmos Blenz CB 801 untuk menghaluskan bumbu sambalnya. Sambal yang sudah jadi, bisa langsung dituangkan keatas mangga yang telah diserut, sebagai rujak mangga ya moms Sisa sambal, kemudian di blender bersama mangga yang telah diserut untuk dijadikan sambal mangga Membuat sambal mangga serut dengan Cosmos Blenz CB 801 Membuat sambal mangga serut setelah di blender dengan Cosmos Blenz CB 801 Sambal mangga serut siap disajikan Sambal mangga serut bisa sebagai teman makan soto juga lho moms Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 Saat Blogger Gathering dengan tema "Smart Mom Pilih Blender Pintar BerhentiSendiri Bersama Cosmos, Jum’at, 9 November 2018 di sebuah restoran di Jakarta Pusat. Saya mendapatkan informasi langsung dari Mas Ervin, Product Excutive Cosmos tentang Blender Cosmos Blenz CB80. Saat itu saya langsung jatuh hati, karena jarang banget ya moms kita temui blender yang memiliki kemampuan “berhenti sendiri” biasanya kita yang pencet tombol dan menggunakan feeling apakah yang kita blender sudah cukup halus atau belum. Namun Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 ini sangat membantu para moms ketika berada di dapur untuk menyiapkan makanan untuk keluarga, boleh dibilang sebagai asisten di dapur, karena blendernya pintar bisa berhenti sendiri lho. Dengan harga yang super affordable? 1 paket Cosmos Blenz ini berisi 1 plastic goblet ukuran 1,2 liter 1 penggiling bumbu 1 Set Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 Tabung Cosmos Blenz CB 801 berukuran 1,5 L yang terbuat dari plastik Tabung Cosmos Blenz CB 801 berukuran kecil untuk memblender bumbu Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 ini jugamemiliki keungan lain yaitu Di bagian bawah mesin blender, ada karet penahan gerak, fungsinya sebagai penaham mesin blender tidak bergerak saat digunakan Terdapat tempat untuk kabel, jadi mom tidak perlu khawatir kabelnya berantakan Menggunakan Blenz Technology, Blender Pintar Cosmos Blenz dilengkapi dengan Teknologi Blenz yaitu teknologi pintar dari Cosmos yang mengatur blender bisa berhenti sendiri, dimana saat pemakaian mesinnya bisa berhenti sejenak setiap beberapa detik, lalu otomatis menyala lagi. Fungsinya tentu saja supaya apa yg kita haluskan rata dan cepat halusnya. Moms sudah paham ya kenapa Cosmos Blenz CB 801 disebut Blender Pintar, karena ketika kita sedang memblender, terkadang harus mematikan blender dulu, lalu kocok-kocok atau aduk-aduk tabung blendernya supaya yang di bagian atas turun. Bagian bawah Cosmos Blenz CB 801, terdapat karet agar blender tidak mudah bergerak dan ada tempat untuk menggulung kabel agar tidak berantakan Dengan Cosmos Blenz CB 801, moms tidak perlu kocok-kocok lagi. Blendernya akan berhenti sendiri setelah 40 detik menyala. Selama beberapa saat, blender akan berhenti supaya bagian atas turun sendiri dan menyatu dengan bahan-bahan lainnya di bagian bawah. Setelah itu, blendernya akan menyala lagi. Jadi cukup aman dan tidak ngerepotin ya moms, sambil ngeblender moms bisa mengerjakan tugas lain. Moms, Cosmos Blenz ini lumayan hemat listrik lho. Dayanya 250 Watt, dengan tegangan 220 volt / 50 Hz. - Bagaimana Moms, itu adalah pengalaman saya menggunakan Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801. Jika moms tertarik mencoba juga, tetapi masih ragu, moms bisa follow sosial media Cosmos juga ya, disana mom bisa mendapatkan iformasi tentang produk terbaru Cosmos dan ada juga ada resep-resep makanan dan minuman lainnya juga. Shoppee Cosmosofficialstore Facebook Fanpage Cosmos Instagram CosmosOnline Twitter cosmosonline Oh iya moms, sedang ada promo lho di Shoppee "Cosmosofficialstore", yaitu diskon 25% untuk semua pembelian Blender dan Juicer. Jangan lupa ya moms, masukan kode voucher "COSMBLENZ" berlaku hingga tanggal 30 November 2018 dengan minimum pembelian Rp. Sebelum sambal mangga diblender dengan Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 Sesudah sambal mangga diblender dengan Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 Membuat Sambal Mangga Serut dengan Cosmos Blenz CB 801 Blender Pintar Cosmos Blenz CB 801 ini bisa jadi asisten moms selama didapur, karena sekali pencet, bisa ngeblenz Sendiri, bisa berhenti sendiri, hasil lebih halus. Moms tidak perlu lagi mengaduk manual saat sedang ngeblender, dan karena bisa berhenti sendiri,dan tidak perlu tungguin blendernya sampai berhenti, jadi moms bisa sambil melakukan aktivitas lainnya. Semoga bermanfaat ya moms dan sampai jumpa lagi pada postingan saya selanjutnya tentang masakan lagi ya moms.

Sepertimangga muda, pepaya, bengkuang hingga jambu air atau kristal yang pada nantinya akan disantap bersama sambal khas terbuat dari gula merah dan diulek dengan cabai. - 300 gr bengkuang, kupas, serut kasar - 300 gr mangga muda, kupas, iris bentuk korek api - 1 buah nanas, kupas, potong kecil-kecil - 200 gr mentimun, iris tipis
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID dad3bad6-0c44-11ee-bb47-4d6741705142 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ManisanMangga Serut. Sekilas, tampilan manisan serut ini justru lebih mirip dengan sambal mangga. Namun, larutan airnya lebih banyak. Cara membuatnya sangat simpel sekali, loh. Manisan Mangga Muda Pedas Manis. Kalau kamu tidak terlalu suka pedas, kamu bisa membuat yang pedas manis nih. Saat mengolahnya, takaran gula dan jumlah cabainya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID db624f69-0c44-11ee-bb47-4d6741705142 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Tambahkanmanga muda serut. Aduk rata. Sambal Mangga Muda ini cocok disajikan dengan ikan, ayam atau bebek bakar atau lauk favorite anda. Selamat menikmati. *** Lihat resep ini juga 28 Aug, 2019. Cara Mudah Membuat Sambal Bawang (Tahan 1 Minggu+) 28 Oct, 2016. Resep Sambal Belimbing Sayur.
foto Instagram/yulianamenjoi dan Instagram/ - Salah satu buah yang mudah ditemui di Indonesia adalah mangga. Buah yang punya nama latin Mangifera Indica ini memiliki beberapa jeni, seperti mangga manalagi, mangga alpukat, mangga kweni, mangga gandaria, dan masih banyak lagi. Tak hanya saat matang, namun mangga muda juga tetap bisa dinikmati, lho. Mangga muda memiliki cita rasa yang asam menyegarkan, namun bikin ketagihan. Tak cuma lezat, mangga muda memiliki sederet kandungan yang baik jika dikonsumsi. Dilansir dari mangga muda mengandung vitamin C, magnesium, dan zat besi. Selain jadi salah satu buah pelengkap untuk rujak, mangga muda juga bisa diolah jadi beragam masakan. Tak sedikit yang mengolahnya jadi aneka camilan hingga menjadikannya sebagai campuran sambal. Tak membutuhkan keahlian khusus, mengolah mangga muda jadi aneka masakan terbilang mudah dan nggak ribet. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Minggu 4/9, 13 resep olahan mangga muda yang enak, bergizi, dan menyegarkan. 1. Sambal terong mangga muda. foto Instagram/yulianamenjoi Bahan- 500 gr terong, potong dadu, goreng hingga layu- 10 butir bawang merah, belah 4, goreng hingga layu- 1 buah mangga muda, iris korek api- 1 ikat kecil kemangi, petik daun- 1 sdt garam- 1 sdm gula pasir Ulek kasar- 2 buah cabai merah besar, buang biji- 15 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit- 1/2 sachet terasi, bakar- 1 sdm air jeruk nipis Cara membuat1. Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang, masukkan irisan mangga muda, garam dan gula pasir. Aduk sebentar hingga irisan mangga Masukkan terong goreng, bawang goreng dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Matikan Sambal terong mangga muda siap disajikan. 2. Manisan mangga muda. foto Instagram/mariayulianti2 Bahan- Mangga muda- Cabai merah keriting- Gula merah- Gula pasir- Sejumput garam Cara membuat1. Kupas mangga, potong sesuai Rebus air sampai mendidih, masukkan cabai keriting yang sudah digiling kasar, masukkan gula merah dan gula pasir, tunggu mendidih Matikan kompor, siram air gula ke atas mangga yang sudah diserut atau dipotong-potong sesuai selera, kasih garam Setelah dingin, masukkan ke kulkas, disantap dingin lebih nikmat. 3. Pepes ikan mangga muda. foto Instagram/_kiswah Bahan- 8 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 12 cabai kecil- 3 cabai keriting- 2 cabai merah besar- 2 kemiri- 1/2 buah tomat- Garam sesuai selera- Gula secukupnya Cara membuat1. Goreng semua bahan bumbu. Haluskan bersama gula dan Masukkan ikan yang telah disuwir dan mangga yang telah diparut, aduk Bungkus dengan daun Kukus selama 20 menit. 4. Asinan mangga. foto Instagram/triplek_kitchen Bahan- 2 buah mangga muda Bumbu halus- 6 cabai besar- 5 cabai rawit- 1/2 bks terasi- 800 ml air- 100 gr gula pasir- 50 gr gula merah- Garam secukupnya- 1 sdm cuka masak Cara membuat1. Haluskan bumbu halus kasar Masukkan air ke dalam wajan. Beri bumbu halus, beri gula merah, gula pasir serta garam. Nyalakan Masak hingga kuah mendidih kemudian beri cuka. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan warna kuah sedikit menggelap. Koreksi rasa. Matikan kompor. Dinginkan. Kupas mangga kemudian cuci dengan air matang. Potong potong sesuai selera. Siram dengan kuah cabai. Dinginkan semalaman di kulkas. Sajikan. 5. Oseng pedas mangga muda. foto Instagram/yunitahadley Bahan- 2 buah mangga muda, kupas lalu cuci bersih dan serut- 5 buah cabai merah keriting, iris serong- 5 buah cabai rawit merah atau ijo, iris serong- 4 butir bawang merah, iris- 2 siung bawang putih, iris- 1 sdm udang rebon- 1 sdt terasi bakar- Gula pasir secukupnya- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Taburi mangga serut dengan garam sambil agak diremas, diamkan hingga keluar air lalu peras Tumis bawang merah putih dan udang rebon hingga harum3. Tambahkan cabai iris dan terasi, aduk hingga cabai layu4. Masukkan mangga Beri gula pasir sambil diaduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 6. Mangga muda kuah asam. foto Instagram/walie_juni88 Bahan- Cabai- Air- Gula pasir- Garam- Mangga muda- Jeruk nipis Cara membuat1. Rebus cabai dengan air, tambahkan gula dan Jika sudah, tambahkan perasan jeruk nipis, koreksi Potong-potong mangga, susun di Siram dengan kuah yang sudah dibuat. 7. Sambal ebi mangga muda. foto Instagram/ Bahan- Mangga muda- Ebi- Bawang putih- cabai rawit Bumbu- Gula- Garam- Kecap ikan- Cuka- Air Cara membuat1. Potong-potong mangga muda menjadi bagian Blender semua bahan dan bumbu menjadi satu. Campurkan dengan mangga yang sudah dipotong. 8. Pepes pindang kelapa mangga muda. foto Instagram/dapurlarose Bahan- 2 pindang tongkol ambil dagingnya saja- 1/2 kelapa parut muda- Mangga muda pasrah kasar- Cabai hijau iris serong Bumbu halus- 10 cabai merah- 3 siung bawang putih- 6 butir bawang merah- 5 kemiri- 1 cm kunir- 1 cm jahe- Garam secukupnya- Gula sesuai selera Cara membuat1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan mangga Bungkus daun pisang pindang dan bumbunya, kukus 20 menit. 9. Rujak serut. foto Instagram/matthewmaureen Bahan- Mangga muda- Pepaya mengkal- Jambu bol- Bengkoang- Ubi jalar- Nanas iris tipis-tipis- Timun Bahan bumbu- Cabai rawit merah atau cabai keriting- Kacang goreng- Terasi- Gula merah- Garam- Air asam Jawa Cara membuat1. Ulek semua bahan bumbu sampai agak halus kemudian campurkan dengan semua bahan buah yang sudah Aduk rata lalu koreksi rasa. Sajikan langsung atau dingin lebih enak. 10. Rujak serut santan. foto Instagram/ Bahan- Mangga muda- Nangka- Pepaya- Timun- Jeruk Bali- Santan Bumbu halus- Gula secukupnya- Garam- cabai rawit Cara membuat1. Serut semua buah dengan alat. Dan cincang Sedangkan jeruk dikupas dipotong Masukkan santan dan bumbu, aduk sampai rata. Cicipi rasanya dan siap disajikan. 11. Oseng tongkol mangga muda. foto Instagram/aras_galeri Bahan- 1 buah mangga muda- Ikan tongkol yang sudah direbus- 1 batang daun bawang- Garam dan gula pasir Bumbu- 5 cabai merah keriting- 10 cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/3 sdt terasi Cara membuat1. Cacah atau iris mangga muda, cuci bersih, Suwir kasar ikan tongkol, Tumis bumbu cabai sampai harum dan matang, lalu masukkan ikan tongkol, aduk sampai bumbu rata, masukkan cacahan mangga muda dan irisan daun bawang, besarkan api kompor lalu masak sebentar sambil di aduk-aduk sampai mangga agak Jangan lupa bumbui garam dan sedikit saja gula pasir. Sajikan. 12. Sambal pencit. foto Instagram/anakokitchen Bahan- 15 buah cabai rawit merah- 3 siung bawang merah ukuran besar- 1/2 sdt terasi kualitas bagus- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk atau penyedap rasa- 1 buah mangga muda ukuran kecil, kupas dan parut memanjang- Minyak secukupnya untuk menumis Cara membuat1. Tumis cabai, bawang merah dan terasi hingga Uleg tumisan, gula, garam dan kaldu Koreksi Masukkan parutan mangga muda. Siap dihidangkan. 13. Sambal mangga muda spesial. foto Instagram/ Bahan- 1 buah mangga muda- 1 ekor ikan tongkol- 7 siung bawang merah- 2 buah tomat- 10 cabai rawit- 3 cabai merah- Daun kemangi- Garam- Gula Jawa- Penyedap rasa secukupnya Cara membuat1. Serut mangga lalu sisihkan, iris bawang merah tomat dan cabai Goreng ikan tongkol dan cabai Ulek cabai merah dengan garam, gula Jawa dan penyedap rasa, lalu campurkan dengan mangga muda, irisan bawang merah, tomat dan cabai Masukkan suwiran ikan tongkol dan kemangi bejek-bejek sebentar agar aroma kemangi keluar. Siap sajikan. brl/mal Mq1TJyl.
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/746
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/739
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/436
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/102
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/795
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/853
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/981
  • 6yyq2ca4uo.pages.dev/186

    • sambal mangga muda serut